Seberapa Banyakkah Penderita Alergi Makanan?

wp-1559363691580..jpgAlergi makanan merupakan masalah yang tersebar luas. Namun, sementara banyak orang dewasa di Amerika Serikat yakin bahwa makanan tertentu akan menyebabkan mereka memiliki reaksi alergi, sebuah studi baru melaporkan bahwa ketakutan mereka kemungkinan tidak berdasar. Alergi makanan sering terjadi tetapi tidak seluas yang orang percaya. Menurut penelitian terbaru, prevalensi alergi makanan telah meningkat.

Food and Drug Administration (FDA) menyebutkan delapan makanan alergi umum yang diakui oleh hukum: susu, telur, ikan, kerang-kerangan, kacang-kacangan pohon (yang termasuk kacang kenari), kacang tanah, gandum, dan kedelai. FDA telah memperkirakan bahwa makanan ini dan turunannya bertanggung jawab atas sekitar 90 persen dari semua reaksi alergi.

Gejala-gejala ini dapat berkisar dari gejala tidak nyaman – meskipun tidak biasanya berbahaya – seperti kulit gatal dan diare, hingga reaksi yang berpotensi mengancam jiwa yang disebut anafilaksis.

Pada anafilaksis, tubuh manusia bereaksi berlebihan terhadap zat alergi. Ini menyebabkan gejala ekstrem di berbagai bagian tubuh, semuanya pada saat yang bersamaan. Seseorang yang mengalami anafilaksis selalu membutuhkan perhatian medis segera.

Namun, meskipun jutaan orang hidup dengan alergi makanan, banyak yang lebih keliru percaya bahwa mereka memiliki alergi. Pada kenyataannya, orang-orang ini tidak mungkin mengalami bahaya.

Ini adalah kesimpulan dari studi terbaru yang dilakukan oleh para peneliti dari Ann & Robert H. Lurie Children’s Hospital di Chicago dan Northwestern University di Evanston, keduanya di Illinois.

Temuan, yang muncul dalam jurnal JAMA Network Open, menunjukkan bahwa hampir 1 dari 5 orang dewasa di Amerika Serikat berpikir bahwa mereka memiliki alergi makanan, sementara hanya sekitar 1 dari 10 yang benar-benar melakukannya.

19 persen orang dewasa percaya bahwa mereka alergi

  • Tim peneliti – yang dipimpin oleh Dr. Ruchi Gupta – menganalisis data yang berasal dari survei representatif yang mengumpulkan informasi dari lebih dari 40.000 orang dewasa yang berbasis di AS.
  • Diperkirakan 26 juta, atau lebih dari 10 persen, orang dewasa AS memang memiliki alergi makanan, tetapi Dr. Gupta dan rekannya menemukan bahwa sekitar 19 persen orang dewasa AS percaya bahwa mereka alergi terhadap makanan tertentu.
  • Namun, kepercayaan mereka tampaknya salah; gejala yang mereka laporkan tidak mengarah pada alergi makanan.
  • “Sementara kami menemukan bahwa 1 dari 10 orang dewasa memiliki alergi makanan, hampir dua kali lebih banyak orang dewasa berpikir bahwa mereka alergi terhadap makanan, sedangkan gejala mereka mungkin menunjukkan intoleransi makanan atau kondisi terkait makanan lainnya,” jelas Dr. Gupta.
  • Banyak orang, ia menyarankan, mungkin mulai takut bahwa mereka alergi ketika reaksi mereka, pada kenyataannya, karena kondisi lain. “Penting untuk mengunjungi dokter untuk pengujian dan diagnosis yang tepat sebelum sepenuhnya menghilangkan makanan dari diet,” kata Dr. Gupta, menambahkan: “Jika alergi makanan dikonfirmasi, memahami manajemennya juga penting, termasuk mengenali gejala anafilaksis dan bagaimana serta kapan menggunakan epinefrin.”

Alergi yang paling umum di antara orang dewasa

  • Dari semua responden survei, bahkan di antara mereka yang melaporkan gejala yang tampaknya konsisten dengan alergi makanan, spesialis hanya mendiagnosis alergi pada sekitar setengah dari mereka.
  • Juga, di antara orang-orang dengan alergi makanan yang didiagnosis secara klinis, di bawah 25 persen memegang resep untuk epinefrin, yang digunakan orang untuk mengobati reaksi alergi parah.
  • Temuan lain yang menarik dari penelitian ini adalah bahwa hampir setengah dari orang dewasa dengan alergi makanan telah mengembangkan setidaknya satu dari alergi mereka di masa dewasa.
  • “Kami terkejut menemukan bahwa alergi makanan awitan orang dewasa sangat umum. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami mengapa ini terjadi dan bagaimana kita dapat mencegahnya,” kata Dr. Gupta.

Ketika mereka melihat secara spesifik alergi makanan di kalangan orang dewasa A.S., para peneliti menemukan bahwa yang paling umum adalah:

    kerang (7,2 juta)
susu (4,7 juta)
kacang tanah (4,5 juta)
kacang pohon (3 juta)
ikan sirip (2,2 juta)
telur (2 juta)
gandum (2 juta)
kedelai (1,5 juta)
wijen (0,5 juta)

  • “Data kami menunjukkan,” jelas Dr. Gupta, “bahwa kerang adalah alergen makanan utama pada orang dewasa, bahwa alergi kerang biasanya dimulai pada usia dewasa, dan bahwa alergi ini sangat umum di seluruh umur.”
  • Namun, masih belum jelas mengapa begitu banyak orang dewasa alergi terhadap kerang, dan bagaimana mencegah perkembangan alergi ini.
  • “Kami membutuhkan lebih banyak penelitian untuk menjelaskan mengapa alergi kerang tampak sangat umum dan persisten di antara orang dewasa A.S.,” Dr. Gupta menyimpulkan.

wp-1559363691580..jpg

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s